Lạp xưởng tươi
Lạp xưởng ra đời có lẽ từ lý do đó và nhiều nhất ở miệt Cần Đước, Cần Giuộc. Những chiếc lạp xưởng đỏ au, da căng bóng nhìn thôi đã rất hấp dẫn. Vị lạp xưởng tươi ở đây mang cái ngọt đặc trưng miền Tây cùng vị chua nhẹ. Sau khâu chọn lựa và tẩm ướp thịt kỹ càng người ta tiến hành dồn vào phần vỏ. Những đoạn ruột được làm sạch kỹ càng trắng trong như chiếc bong bóng dài.
Lạp xưởng tươi được phơi trực tiếp dưới nắng đến khi ráo mặt là có thể dùng được. Hầu như ghé Long An mùa nào cũng có thể bắt gặp những dây lạp xưởng đung đưa trong gió nhìn rất đẹp mắt.
Dưa hấu Long Trì
Dưa hấu Long Trì là một đặc sản Long An làm quà nổi tiếng vì quả dưa có vỏ rất mỏng, vị ngọt thanh, ít hạt. Khi bổ quả dưa hấu nhìn vào bên trong thì sẽ thấy màu đỏ tươi rói và rất mọng nước nhìn vô cùng hấp dẫn không thể kìm lòng được mà muốn thử ngay một miếng cho đã “cơn thèm”.
Nếu đem hạt về trồng ở nơi khác thì chắc chắn sẽ không có được hương vị thơm ngon này vì chỉ có mảnh đất ở Long Trì mới có thể cho ra những quả dưa hấu căng bóng ngọt nước. Xứng đáng là một loại đặc sản phù hợp để làm quà mà cả người già và trẻ em đều rất thích.
Đậu phộng Đức Hòa
Đức Hòa là nơi có diện tích trồng đậu phộng lớn nhất Long An. Đậu phộng nơi đây ngon nức tiếng nên ai đến đây cũng muốn mang về làm quà biếu bạn bè.
Đậu phộng Đức Hòa có vỏ lụa rắn chắc ôm ấp hạt trắng mẩy bên trong. Đậu phộng ở đây có độ béo vừa phải,không ngấy và gắt cổ cùng lớp vỏ lụa vừa mảnh vừa dai. Những hạt đậu tuy bé nhỏ này lại có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Nhanh thì đem rang, luộc… kiểu cách thì đem nấu chè, làm bơ đậu phộng hoặc trang trí cho các món gỏi món nướng thêm bắt mắt.
Bánh tét
Bánh tét Long An là một món ăn ngon không chỉ của người dân địa phương mà còn là đặc sản mà nhiều du khách chọn lựa mua về làm quà. Bánh tét Long An ngon nhất là ở thị trấn Đức Hòa.
Người Đức Hòa chọn nguyên liệu rất kĩ, nếp lấy từ huyện Châu Thành, Cần Đước, Cần Giuộc. Thịt ba rọi ngon, đậu xanh tròn hạt, chắc, lá chuối to bản. Nhân bánh tét có nhiều loại nhân mặn, nhân ngọt, nhân chuối, nhân dừa. Một lần dùng thử bánh tét Long An du khách sẽ khó có thể nào quên được hương vị thơm ngon của loại bánh độc đáo này.
Rượu đế Gò Đen
Nhắc đến đặc sản Long An thì không thể bỏ qua món rượu đế Gò Đen gây lưu luyến cho mọi du khách khi đặt chân đến nơi đây. Nếp để nấu rượu là nếp hương, nếp men và nếp ngỗng phải lựa “rặt” không lẫn hạt gạo nào. Rồi ngâm đến ngày thứ bảy mới mang đi nấu cùng thứ men gia truyền của người Hoa.
Rượu nấu xong cất vào hũ sành bịt kín rồi ngâm dưới ao hơn 100 ngày mới dùng được. Dân sành rượu mách nếu lắc nhẹ mà rượu sủi bọt phân làm 3 tầng và lâu tan thì đó mới là rượu chính gốc.
Mắm còng Cần Giuộc
Ngày trước, còng là món ngon của con nhà nghèo. Cứ buổi nước ròng ùa ra mé sông, bờ rạch là đã có một xô còng bò lổm ngổm rồi. Còng đem nấu canh rau, nấu bún riêu đều khiến người ta xuýt xoa chắc lưỡi. Mà muốn để lâu thì đem làm mắm là ngon không món gì sánh bằng.
Bởi vậy, về Long An ghé thăm Cần Giuộc, du khách lại mê mẩn vì món mắm còng ngon hết cỡ này. Mua vài lọ mắm còng về vừa sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, vừa làm quà cho người thân thì đảm bảo ai cũng cực kỳ thích.
