Bước 2. Công thức trà măng cụt từ vỏ
- Sau khi phơi khô vỏ măng cụt, bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh sạch ở nơi khô ráo.
- Để pha trà măng cụt, bạn dùng một nắm nhỏ vỏ măng cụt phơi khô.
- Sau đó cho vào ấm hãm với nước ấm đã đun sôi (nhiệt độ lý tưởng nhất là 70-75°C). Ủ trà trong khoảng 15 phút cho các hoạt chất trong vỏ măng cụt được tiết hết ra nước.
- Cho thêm nước cốt chanh tươi và 2 thìa mật ong.
Lưu ý khi sử dụng trà măng cụt
- Mặc dù trà măng cụt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên đây không phải thức uống hàng ngày. Theo khuyến cáo, bạn không nên tiêu thụ măng cụt liên tục trong thời gian dài.
- Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cơ thể bạn có thể bị nhiễm axit lactic nghiêm trọng nếu tiêu thụ măng cụt liên tục trong 12 tháng. Axit lactic có thể dẫn đến các triệu chứng như: buồn nôn, dị ứng da, nổi mẩn ngứa, sốc hoặc thậm chí là gây nguy hiểm cho tính mạng.
Cách chọn mua măng cụt tươi ngon
Sau đây là mẹo để bạn chọn măng cụt tươi để thực hành cách làm trà măng cụt thơm ngon:
- Nên chọn quả đã chín, vỏ màu đỏ tía sẫm.
- Nên ưu tiên chọn quả cỡ vừa. Quả quá to thường có hạt nhiều và ít thịt quả.
- Quan sát phần cuống quả, chọn quả có cuống tươi, màu sắc chuyển nhẹ từ xanh sang vàng đất. Bạn nên tránh những quả có vỏ đen thẫm, nhưng phần cuống vẫn còn xanh ngắt, khả năng cao những quả này đã bị phun thuốc.
Lưu ý khi kết hợp làm trà măng cụt với các nguyên liệu khác
Trà măng cụt hoa đậu biếc và trà vỏ măng cụt đều có vị chua thanh nhẹ, dễ để kết hợp với những loại trái cây, nguyên liệu khác. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, bạn nên chú ý nguyên tắc kết hợp măng cụt với nguyên liệu khác.
Măng cụt có tính mát. Vì vậy, để tránh bị đầy bụng, bạn không nên ăn cùng lúc với các loại trái cây có đặc tính tương tự như: dưa leo, dưa hấu, dưa gang,…
Lợi ích của quả măng cụt
Trà măng cụt có tác dụng gì? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thức uống từ quả măng cụt giúp cải thiện các dấu hiệu sinh học chống viêm và chống oxy hóa ở người lớn khỏe mạnh. Hãy cùng tìm hiểu một số lợi ích mà măng cụt mang lại cho sức khỏe của chúng ta.
